Fleischgerichte
Katalog
Mindestabnahme 10 Stück
Schweinelende gegrillt 11,00 €
mit Champignon,-Estragon,-Pfefferrahmsoße
Schweinelende in Blätterteig gehüllt 11,00 €
Schweinebraten mager oder saftig durchwachsen 7,50 €
Krustenbraten oder Prager Schinken, Virginia Honig 7,50 €
mit Zwiebel,-Kümmel,-Bier,-Tomaten,-oder Kräuterjus
Kasseler Rücken oder Nacken 8,50 €
Schweineschnitzel 7,50 €
Rindergeschnetzeltes "Stroganoff" 12,00 €
Rindergeschnetzeltes in Pfefferrahmsoße 12,00 €
Rindergeschnetzeltes in Dijon-Senfrahmsoße 12,00 €
Gekochter Tafelspitz vom Jungbullen 15,50 €
Rinderbraten in Burgunder geschmort 13,50 €
Rheinischer Sauerbraten 13,50 €
Züricher Kalbsgeschnetzeltes 15,50 €
Saltimbocca mit Weißweinsauce 15,50 €
Picata Milanese ( Kalbsschnitzel in der Ei-Käsehülle) 15,50 €
gebratene Rehkeule in Preißelbeersoße Preis auf Anfrage
gebackene Lammkeule "Provencial" Preis auf Anfrage
Mit Blattspinat gefüllte Hähnchenbrust 10,50 €
dazu Paprika,-Champignon-oder Cognacrahmsoße
Geflügelgeschnetzeltes „Asia" 8,60 €
mit Sojasauce und Sesam
Geflügelgeschnetzeltes mit Pfifferlingen 10,40 €
Hähnchenbrust in Rahmsauce 8,60 €
kross gegrillte Schweinehaxen Stück 7,50 €
Fleischkäse grob oder fein kg 14,90 €
Zwiebelfleischkäse kg 17,00 €
Pizzafleischkäse kg 17,00 €
Partyfrikadellen (100g) Stück 2,20 €
Hähnchenschenkel Stück 2,40 €
Partyschnitzel Stück 3,30 €
Vegetarischer Bratling Stück 2,50 €
Bratwurst Stück 2,30 €
Rindswurst Stück 2,30 €
Bockwurst Stück 2,30 €
Weißwurst Paar 2,70 €
Frankfurter Paar 3,20 €
Je nach Verfügbarkeit
gegrilltes Welsfilet mit Zwiebel und Kräuter (200g Rohgewicht) Preis auf Anfrage
Lachsfilet mit Weißweinsauce (200g Rohgewicht) 14,60
Viktoriabarsch mit Tomaten-Knoblauchsauce (200g Rohgewicht) 13,00 €
Seelachsfilet in Weißweinsoße 13,00 €
Spanferkel vom Brett kg 16,90 €
man rechnet 1 kg pro Portion
Mindestens 3 Tage vorbestellen
dazu empfehlen wir unsere frisch angemachten Salate
Kalte Platten
Mindestabnahmemenge 10 Portionen je Sorte
Fischplatte mit Lachs und Forelle (100g) 11,90 €
dazu Sahnemeerrettichund Senf-Dillsauce
Bratenplatte (100g) 8,50 €
Hausmacher Wurstplatte und Schinken (100g) 6,00 €
Käseplatte (100g) 8,50 €
Zum Grillen
Mindestabnahmemenge 10 Portionen je Sorte
Schweinesteaks kg 13,90 €
Rinderhüfte kg 24,90 €
Hähnchenbrust kg 14,50 €
Gemüsespieß Stück 5,00 €
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Hinweis auf Zusatzstoffe und Allergene
Alle Preise zuzüglich der Gesetzlichen Mehrwertsteuer
Änderungen aufgrund saisonaler Verfügbarkeit vorbehalten.